Имя | Татьяна |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Ангарск |
Заработная плата | от 25 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Гибкий график |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 27 лет 8 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 55 лет (21 сентября 1969) |
Опыт работы
|
Период работы | январь 2017 — по настоящее время (8 лет 3 месяца) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | ООО Буржуаз |
Обязанности | Контроль за технологией производства, составление заявок, прием и выдача ТМЦ. Ответственность за весь процесс работы кафе. |
|
Период работы | май 2013 — декабрь 2016 (3 года 8 месяцев) |
Должность | Зав.производством, Бухгалтер-калькулятор |
Компания | ООО Байкальская ривьера, ООО Бриз |
Обязанности | Ведение учета в программе.Первичная обработка документов. Составление заявок. Прием и выдача ТМЦ. Работа с поставщиками. (Сверка, заявки ит.п) Организация и контроль работы кухни. Разработка меню банкетов, шведского стола, комплексного питания. Обучение и расстановка персонала кухни. Ведение оперативного учета. Формирование и заказ сырья, обеспечение соблюдения норм хранения сырья, полуфабрикатов. Обеспечение качества готовых блюд. |
|
Период работы | апрель 2015 — май 2016 (1 год 2 месяца) |
Должность | Зав. производством |
Компания | ООО Байкальская Ривьера |
Обязанности | Организация и контроль работы кухни. Разработка меню банкетов, шведского стола, завтраков. Обучение и расстановка персонала кухни. Ведение оперативного учета. Формирование и заказ сырья. Обеспечение соблюдения норм хранения сырья, полуфабрикатов. обеспечение качества готовых блюд. |
|
Период работы | июнь 2013 — март 2015 (1 год 10 месяцев) |
Должность | Администратор кафе |
Компания | ООО Спутник |
Обязанности | Подбор и расстановка персонала, разработка ежедневного и банкетного меню. Составление отчетности, заявок. Ответственность за весь процесс работы кафе. |
|
Период работы | сентябрь 1999 — декабрь 2012 (13 лет 4 месяца) |
Должность | Зав. производством |
Компания | АУСО БПНИ |
Обязанности | Работа с персоналом, документацией, договорами на поставку, сертификация пищеблока, ответственность за санитарно-эпид. режим, противопожарное состояние, разработка меню, расчет калькуляции, составление технологических карт, приготовление и украшение блюд. Так же ведение склада. |
|
Период работы | октябрь 1997 — июнь 1999 (1 год 9 месяцев) |
Должность | Бухгалтер по дебиторской задолженности |
Компания | Электросвязь |
|
Период работы | март 1994 — октябрь 1997 (3 года 8 месяцев) |
Должность | Директор магазина |
Компания | Т.О.О. ИРС |
|
Период работы | май 1993 — март 1994 (11 месяцев) |
Должность | Бухгалтер по общей системе налогообложения |
Компания | Т.О.О. Рассвет |
|
Период работы | январь 1991 — май 1993 (2 года 5 месяцев) |
Должность | Бухгалтер по расчету заработной платы |
Компания | ПромжелдорТранс |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1988 год |
Учебное заведение | Омский кооперативный техникум |
Специальность | Планирование в советской торговле |
Дополнительная информация
|
Командировки | Не готова к командировкам |
Курсы и тренинги | 2000г: Агенство по государственным закупкам Республики Бурятия по программе " Размещение заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд" 2004г: Центр профессионального образования Байкальского государственного университета экономики и права. Специальность: Управление закупками продукции для государственных нужд (председатель комиссии по Государственным закупкам) 2005г. Улан-Удэнский торгово-экономический техникум: повар 6 разряда 2016г. Организация работы кухни ресторана, семинар-тренинг Кислицына А. |
Навыки и умения | Работа с документацией, материальная ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность. Направленность на постоянное повышение профессионального уровня, коммуникабельна, пунктуальна. Вредных привычек нет. Работа в программах Word, Excel. |